Создай свое вино
Рассчитан на приготовление 5 бутылок вина по 0,75л в
домашних условиях крепостью 10-12 % об.
Набор рассчитан на приготовление 5 бутылок вина по 0,75 л в домашних условиях крепостью 10-12% об.
Из чего состоит набор винодела?
Манго
Оригинальное домашнее вино из манго — винодельческий шедевр для ценителей экзотических напитков. Сложный освежающий вкус с приятным сладким послевкусием напоминает о коктейлях на тропических островах. Такой результат получается благодаря трем сортам манго из индийского штата Уттар-Прадеш, которые используются при приготовлении сусла и создают необычный вкусовой ансамбль. Готовый фруктовый напиток с уникальным букетом придаст домашней трапезе особый колорит, добавив солнца в каждый глоток и создав отпускное настроение.
Цвет
Насыщенно-желтый, немного мутный, допускается незначительный осадок.
Вкус
Глубокий, сладкий, с узнаваемыми тропическими акцентами.
Аромат
Фруктовый, плотный, со свежими нотками.
Гастрономические сочетания
Подходит к мясным блюдам, сырам, выпечке, десертам.
Вишня
Вишневое домашнее вино — удивительный легкий напиток, напоминающий изысканный и очень ароматный крюшон. Его освежающий кисло-сладкий ягодный вкус с доминирующими нотками спелой вишни невозможно спутать ни с чем. Слегка терпкое, с узнаваемой косточковой горчинкой, это вино идеально подходит для семейных застолий с мясными блюдами и сырными закусками. Благодаря правильному балансу кислинки и сладости оно придется по душе и любителям сухих вин, и ценителям полусладких. А больше всего этот напиток понравится женщинам с тонким вкусом, предпочитающим французские вина.
Цвет
Глубокий, гранатово-рубиновый, без осадка.
Вкус
Ягодный, немного терпкий, с винной кислинкой и миндальным послевкусием.
Аромат
Насыщенный, вишневый, чуть кисловатый.
Гастрономические сочетания
Подходит для десертов, сыров, блюд из дичи и птицы, сладкой выпечки.
Гранат
Гранатовое домашнее вино, обладающее антисептическими и антиоксидантными свойствами, — напиток для гурманов. Его плотный вкус с фруктовой сладостью, характерной легкой терпкостью и послевкусием, в котором угадываются нотки темной вишни, клубники, ореха и табака, напоминает о красных чилийских винах. Гранатовое десертное вино делается из сладких плодов, способных обеспечить полноценное брожение без добавления сахара, так что готовый напиток получается полностью натуральным. И он достоин стать эффектным завершением праздничного ужина или семейного обеда.
Цвет
Насыщенный рубиновый, прозрачный, без осадка.
Вкус
Глубокий, плотный, с заметной терпкостью и клубничным послевкусием.
Аромат
Фруктовый, с нотками суданской розы.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется пить охлажденным, подавать к мягким сырам, шоколадным и фруктовым десертам, темному шоколаду.
Виноград
Играющий в бокале рубиновый напиток с богатым букетом выращенного под ласковым солнцем красного винограда напоминает Pinot Noir из Бургундии. Это вино легко пьется, создает ощущение выдержки в бочке, дарит приятное и теплое послевкусие без выраженной горечи и излишней терпкости. Такой напиток подойдет для долгого ужина с несколькими сменами блюд. А понравится оно больше всего тем, кто предпочитает традиционные полусладкие и полусухие красные вина с так называемым «вкусом скотного двора», который так ценят в известных напитках опытные сомелье.
Цвет
Умеренно-рубиновый с гранатовыми бликами, прозрачный, без осадка.
Вкус
Глубокий, чуть терпкий, с нотками роз, фиалок, табака, малины и трюфелей.
Аромат
Плотный, виноградный, с цветочными акцентами.
Гастрономические сочетания
Подходит для блюд из мяса и дичи, выдержанных сыров, горячих мясных закусок.
Слива
Сливовое домашнее вино с фруктовыми нотками во вкусе — своеобразный привет из Японии, где такие напитки употребляют вместе с суши. Благодаря особой технологии ферментации (она заменила традиционную мацерацию) спелых плодов сливы вино получается не слишком сладким, а, скорей, освежающим, с прекрасным кислотным балансом. Оно улучшает и оттеняет вкус свежей рыбы, хорошо сочетается с изысканными морепродуктами, оригинальными фруктовыми закусками, и подходит для легкого ужина с неповторимым азиатским колоритом.
Цвет
Желто-золотистый, насыщенный, без осадка.
Вкус
Легкий, фруктовый, с заметной кислинкой и сладковатым послевкусием.
Аромат
Освежающий, с нотками персика и миндаля.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется употреблять в охлажденном виде с рыбными блюдами, суши, сырными закусками и фруктами.
Яблоко
Яблочное вино — особая разновидность сидра с характерными для этого напитка чертами. Оно представляет собой купаж из кислых, сладких и горьковатых яблок, которые и обеспечивают напитку неповторимый освежающий вкус. Вино из яблок подходит к любым блюдам, а выбор меню зависит от того, насколько во вкусе напитка выражена сладость. Кисловатое вино (сухое и полусухое) идеально сочетается с птицей, мясом, грибами и сырами, а сладкое (полусладкое) — с выпечкой, десертами и шоколадом.
Цвет
Золотисто-желтый, с зеленоватым или янтарным оттенком, слегка мутный, допускается небольшой осадок.
Вкус
Тонкий, фруктовый, с заметной кислинкой.
Аромат
Насыщенный яблочный, с цветочными акцентами.
Гастрономические сочетания
Подавать лучше охлажденным, с мясными блюдами, к сырной тарелке, фруктам и десертам.
Мёд
Этот напиток напоминает классическую медовуху, которая считалась одним из самых вкусных и полезных напитков на Руси, но отличается более легким и приятным вкусом. В нем чувствуется цветочная нежность и мягкая сладость, но нет приторности. А букет напитка прекрасно сбалансирован благодаря добавлению тщательно подобранных специй. Медовое вино можно употреблять как охлажденным, так и теплым — второй вариант прекрасно согревает и пробуждает аппетит. А дополнить его можно копчеными закусками или оригинальным десертом.
Цвет
Золотисто-янтарный, плотный, без осадка.
Вкус
Тонкий, слегка карамельный, с цветочными нотками.
Аромат
Легкий, с примесью луговых трав, цветов и специй.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется в сочетании с копченым мясом, сладкой выпечкой, фруктами, шоколадом.
Медовая вишня
Десертное ягодное вино (так называемая вишневая медовуха) со сложным многогранным вкусом понравится, как женщинам, так и мужчинам. В сочетании с медом вишня звучит мягко, ненавязчиво, постепенно раскрываясь после очередного глотка напитка. Медовая сладость трансформирует ягодную кислинку в свежесть, так что создается сбалансированный по сахаристости и кислотности микс. Такой напиток станет отличным дополнением к десерту, и позволит завершить ужин эффектно, угостив друзей и близких уникальным винным шедевром.
Цвет
Прозрачный, гранатовый, без осадка.
Вкус
Ягодно-фруктовый, с выразительными оттенками спелой вишни.
Аромат
Тонкий, глубокий, с миндальными и медовыми нотками.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать в охлажденном виде (можно со льдом) к десертам, сырам, шоколаду.
Медовая слива
Сливовое вино с добавлением меда — десертный напиток для любителей оригинальной слабоалкогольной домашней продукции. В его мягком вкусе соединились выразительные фруктовые нотки и медовая сладость. Не разочарует и послевкусие с косточковыми и миндальными нотками, дающее приятный шлейф, оттеняющий нежность сливы. Такой напиток будет уместен при сервировке десерта, поскольку его букет лучше всего раскроется в сочетании с шоколадом, сырами и выпечкой. А, чтобы вкусовая палитра была более выраженной, вино можно хорошо охладить или подать со льдом.
Цвет
Золотисто-янтарный, прозрачный, без осадка.
Вкус
Легкий, фруктово-медовый, с нотками миндаля.
Аромат
Тонкий, с нотками меда, персиков и луговых трав.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется для десертного стола, хорошо сочетается с фруктами, сладкой выпечкой, шоколадом.
Медовое яблоко
Легкое фруктовое вино с медовой сладость во вкусе — лучший десертный напиток для истинных гурманов, постоянно ищущих новых ощущений. В нем органично соединились свежесть сидра и сладость медовухи, что понравится любителям нетривиальной слабоалкогольной продукции. Медовое яблоко отличается легким вкусом и его можно подавать с птицей и мягкими молодыми сырами, дополнив сырную тарелку ароматным медом. Но особенно хорошо его букет раскрывается в сочетании с изысканными десертами из шоколада, со сладкой выпечкой или фруктами.
Цвет
Золотисто-желтый, прозрачный, допускается небольшой осадок.
Вкус
Фруктовый, выразительный, с оттенком луговых трав.
Аромат
Фруктовый, с медовыми и цветочными нотками.
Гастрономические сочетания
Подается к фруктам, десертам, молодым сырам, блюдам из птицы.
